Semilavorato "Pasta" di Pistacchio View larger

Pasta di Pistacchio di Bronte D.O.P.

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Pasta di Pistacchio

a base di

"Pistacchio di Bronte D.O.P."

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€ 12.00

  • 200 Gr
  • 1 kg
  • 3 kg

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    Pasta di Pistacchio

    a base di

    "Pistacchio di Bronte D.O.P.".

     

      
    IngredientiPistacchi di Bronte D.O.P tostati e raffinati.
    StoccaggioConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
    ConfezionamentoIn latte da 1 - 3 kg (pz per cartone: 6 x 1 kg - 2 x 3 kg)
    Descrizione prodottoLa pasta di pistacchio  è il risultato di un'attenta selezione delle materie prime: viene utilizzato solo pistacchio  selezionato, unico per le sue caratteristiche organolettiche. Grazie alla tipicità e alla genuinità di questo magnifico frutto, la pasta che se ne trae consente di realizzare un gelato dal gusto unico, intenso e inconfondibile del pistacchio siciliani. Privo di coloranti e aromi artificiali, consente un utilizzo pratico e veloce (il dosaggio ideale è di 80 - 100 g/l); il prodotto si presta in modo eccellente anche in pasticceria, per farciture e glassature.
    OGMIl prodotto in oggetto non deriva da OGM (Regolamenti 1830/2003 e 1829/2003).
    Caratteristiche sensorialiAspetto Pastoso
    Colore Verde (naturale)
    Odore Caratteristico
    Dose d'impiego per gelato80 - 100 g/l
    Valori nutrizionali riferiti a 100 g di parte edibileEnergia Kcal 670.1
    Proteine g 20.9
    Carboidrati g 9.6
    Grassi g 60.9
    Sali minerali g 2
    Fibre g 1.2

    Ricette Consigliate

     

     

    RICETTA - GELATO AL PISTACCHIO

    1 PREPARATO PER GELATO AL FIOR DI LATTE (200g)

    500 ml LATTE

    80/100gr PASTA PISTACCHIO

    Sciogliere per bene il contenuto della busta di preparato per Fior di Latte in 500ml di Latte ed aggiungere la pasta pistacchio. Preparare con la Gelatiera, il robot da Cucina o Frullino elettrico.

     

    RICETTA - PROFESSIONALE GELATO AL PISTACCHIO

    1 BASE GELATO ROXY (150g)

    450 ml LATTE

    100g PANNA FRESCA (35%)

    80/100gr PASTA PISTACCHIO

    Scaldare 450gr. di Latte Intero fin quasi al punto di bollitura. Togliere dal fuoco. Sciogliere bene il contenuto del sacchetto nel latte caldo e successivamente aggiungere 100gr. di Panna Fresca (35%). Lasciare raffreddare la miscela in frigorifero. Quando la miscela e’ ben fredda, versare nella gelatiera e mantecare. Qualche minuto prima di estrarre il Gelato dalla Gelatiera, aggiungere 80/100g di pasta pistacchio.

Reviews

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    Pasta di Pistacchio di Bronte D.O.P.

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    4.9 /5

    Based on 187 customer reviews

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    Doriana P. published the 05/08/2020 following an order made on 30/07/2020

    5/5

    Fin ora Il migliore ,e ne ho provato un bel po

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    Stefano C. published the 04/08/2020 following an order made on 28/07/2020

    5/5

    Consegna rapida prodotto ottimo lo consiglio

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    Annamaria P. published the 26/07/2020 following an order made on 20/07/2020

    5/5

    Assolutamente il migliore

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    Luc D. published the 21/07/2020 following an order made on 30/06/2020

    5/5

    excellent taste, will order again

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    Bonalumi M. published the 21/07/2020 following an order made on 15/07/2020

    5/5

    Prodotto ottimo e di alta qualità!

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    Massimo M. published the 19/07/2020 following an order made on 13/07/2020

    5/5

    Eccellente

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    Massimo D. published the 08/07/2020 following an order made on 02/07/2020

    5/5

    Prodotto che conosco da tempo come eccellente per la preprazione di gelati

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    Angelo C. published the 07/07/2020 following an order made on 27/06/2020

    5/5

    Ottimo

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    Catherine G. published the 01/07/2020 following an order made on 25/05/2020

    5/5

    Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando!

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    Alessandra D. published the 30/06/2020 following an order made on 23/06/2020

    5/5

    ottimo prodotto

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